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„Birchermüesli“ stand Ende der 70er-Jahre auf dem Kartonschild an der Hüttentür. Nicht in der Schweiz, sondern im Himachal Pradesh, Vorgebirge des Himalaya. Auf steilem, steinigen Pfad pilgerten Scharen zum „Birchermüesli“ mit Vollkornbrot.

Eine Art heimatliche Überraschung war für mich ein Teller mit goldgelber, knuspriger Rösti, Spiegelei und gebratenen Speckscheiben, zubereitet von einer Navajofrau im „Blue Coffee Pot Restaurant“ in Kayenta, Arizona.

Im Eingang die Sammlung Emaillekrüge, welche auch in einem Emmentaler Bauernhaus stehen könnte.

Wer hat wohl diesen Leitspruch woher importiert?
(Blue Coffee Pot Restaurant)